| |
| |||||||
 |
| Anahtar Kelimeler: helvasi, tel |
|
  |
| | Son konular | Seçenekler | Stil |
27-06-2008, 12:43
| #1 |
| Astsubay Kıdemli Başçavuş   Üyelik tarihi: Mar 2008
Mesajlar: 548
Üye No:19382
Konular: 493 Katılım: 0% Devamlılık: 45% Online Süresi: 23 Dakika 58 Saniye  Teşekkür Sayısı: 30 69 Konuda,88 Kez Teşekkür Aldı Rep Puanı: 10 Rep:  |  Tel Helvasi MALZEMELER 250 gr tereyağı, 3 su bardağı un, 1 kg. toz şeker, 1 adet limon. HAZIRLANIŞI 1 kg. Şekere, 2 su bardağı su konur ve kaynatılır. Üzerine bir miktar limon sıkılır. Şeker hafif kırmızı renge gelince bir kaşık kadar bu şekerli sudan soğuk su içerisine dökülür, katı hale (ağda) gelirse helvanın ağdası olmuş demektir. 250 gr. Yağla kavrulan un büyükçe bir tepsi içerisinde soğutulur, soğutulan ağda beyaz bir renk alıncaya kadar çekilip uzatılarak yoğrulur sonra iki ucu birleştirilerek simit şekline getirilir tepsideki soğutulmuş, kavrulmuş un içerisine konur. Üzerine kavrulmuş un dökülerek üç dört kişi tarafından kenarlara doğru çekilerek halka büyütülür bu halka ikiye katlanarak küçültülerek tekrar aynı işlem yapılır. Katlar incelinceye kadar aynı işleme devam edilir. Tel tel olan katlar kopartılarak servis yapılır.
__________________ [נα¢к ѕραяяσω™] |
|          |
| |
| Yemek Tarifleri forumunun Tel Helvasi adlı konusunun Kadın alt forumları; MALZEMELER 250 gr tereyağı, 3 su bardağı un, 1 kg. toz şeker, 1 adet limon. HAZIRLANIŞI 1 kg. Şekere, 2 ... |
| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
