| |
| |||||||
 |
| Anahtar Kelimeler: selanik, tatlisi |
|
  |
| | Son konular | Seçenekler | Stil |
27-06-2008, 12:32
| #1 |
| Astsubay Kıdemli Başçavuş   Üyelik tarihi: Mar 2008
Mesajlar: 548
Üye No:19382
Konular: 493 Katılım: 0% Devamlılık: 51% Online Süresi: 23 Dakika 58 Saniye  Teşekkür Sayısı: 30 72 Konuda,91 Kez Teşekkür Aldı Rep Puanı: 10 Rep:  |  Selanik Tatlısı MALZEMELER şerbeti için: 2 bardak toz şeker 2 tatlı kaşığı limon suyu 1,5 bardak su hamuru için: 7,5 kahve fincanı un 3,5 kahve fincanı tereyağ 1 kahve fincanı pudre şekeri muhallebisi için: 3 bardak süt 1 kahve fincanı nişasta 4 yumurta 1/2 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Sütü bir tencerede kabarana dek kaynatın. Süt kaynamaya yüz tuttuğunda tuz ve nişasta karışımını çabuk çabuk yedirin. İyice karışınca tekrar ateşe koyun. Karıştırarak nişastalı sütlü boza kıvamına telene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Unu hamuru yoğuracağınız yere eleyin. Pudra şekerini de unun üzerine eleyin. Ortasını havuz gibi açın ve içine azar azar eritilmiş tereyağını dökerken unu karıştırın. Yağın katılması sona erince karışımı yoğurarak hamur haline getirin. Daha sonra içi iyice yağlanmış tepsiye boşaltın ve bir spatula yardımıyla bir parmak kalınlığında olacak şekilde düzeltin. Tepsiyi orta ısılı fırında üstü pembeleşene dek pişirin. Hamur fırında pişerken soğumuş muhallebiye yumurtaları teker teker ekleyin ve bir çatal yardımıyla karıştırarakyedirin. Sonra fırından çıkan hamurun üzerine boşaltın. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Üstü pembeleşince fırından alın ve kenarda soğumaya bırakın. Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatın. İnmesine yakın limon suyunu ekleyin ve koyu bir şerbet haline gelince baklava biçiminde dilimlediğiniz tatlının üzerinde gezdirin. Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirisiniz.
__________________ [נα¢к ѕραяяσω™] |
|          |
| |
İlginizi Çekebilecek Benzer Konular | ||||
| Konu | Yazan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Karakız Tatlısı | Hakan06 | Yemek Tarifleri | 0 | 27-06-2008 12:47 |
| Ayva Tatlısı | Hakan06 | Yemek Tarifleri | 0 | 27-06-2008 12:24 |
| gül tatlısı | Hakan06 | Yemek Tarifleri | 0 | 27-06-2008 12:13 |
| Şam Tatlısı | Hakan06 | Yemek Tarifleri | 0 | 27-06-2008 12:00 |
| Selanik örgü (resimli anlatım) | Baby_girl | Dikiş Nakış Dantel Örgü | 0 | 19-01-2008 10:14 |
| Yemek Tarifleri forumunun Selanik Tatlısı adlı konusunun Kadın alt forumları; MALZEMELER şerbeti için: 2 bardak toz şeker 2 tatlı kaşığı limon suyu 1,5 bardak su hamuru için: 7,5 kahve fincanı ... |
| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
