Hakan06

Malzemeler:

1 kg süt
12 yemek kaşığı toz şeker
2 fincan un
2 tane damla sakızı
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Şeker,un,süt muhallebi gibi pişirilir.3-4 yemek kaşığı tepsiye yayılır.(30 cm
çapında)Fırında;tepsi içindeki muhallebi kızarıncaya kadar bırakılır.Fırından çıkar çıkmaz tepsi sıcak şekilde,soğuk su ile ıslatılmış bir bezin üzerine bırakılır.Kalan muhallebiye margarinle birlikte eritilmiş damla sakızı ilave edilip mikser yardımıyla iyice çırpılır.(yeterli görülen çırpılma miktarı üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadardır.)Çırpılan muhallebi tepsiye dökülüp soğumaya bırakılır.Ilınınca buz dolabına alınır.İyi sonuç için en az 6-7 saat buzdolabında kalmalıdır.