Hakan06

Keki için;
Malzemeler:

165 gr un
90 gr kakao
1 kahve kaşığı karbonat
250 gr şeker
2 yumurta, hafif çırpılmış
250 ml butter milk
1 kahve kaşığı vanilya aroması
125 gr tereyağı (oda ısısında)

Çikolata glazürü için:

60 gr tereyağı
60 gr çikolata
Ara krema:

2 kutu süt kreması (400 ml)

Hazırlanışı:

Önce fırını 180C ye getirin, kalıbı yağlayıp unlayın ve dibine yağlı kağıt döşeyin.
Un, kakao ve karbonatı bir kaba eleyip şekeri ilave edin. Yumurta, butter milk, vanilya aroması ve tereyağını ekleyip mixerle en düşük devirde hepsi güzelce karışıp dümdüz olana kadar 3 dakika çırpın.
En son devire getirip 5 dakika daha çırpın ve kalıba döküp üstünü düzleyin. Fırına sürüp yaklaşık 1 saat kadar pişirin, bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan 15 dakika sonra keki kalıptan çıkarıp soğutun.
Çikolata glazürü için, tereyağı ve çikolatayı bir kaba koyup benmari usulü eritin.
Süt kremasını çırpın ve üçe kestiğiniz katların arasına sürün. Birazını süslemek işin ayırabilirsiniz.
En üstünede çikolata glazürünü yayıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Pastanın kekini pişirdikten sonra krema sürmeden, üç gün buzdolabında muhafaza edebiliyoruz. Krema sürdükten sonra ise aynı gün içinde tüketilmesi tavsiye ediliyor.