Hoşgeldin Ramazan ! Header Right

Ana Sayfa Şifremi Unuttum Kimler Online Bölümleri Okundu Kabul Et Üye Listesi Son Konular
Geri git   Bilgi Denizi » Sosyal Aktiviteler » Sohbet
Kayıt ol Yardım Bölümleri Okundu Kabul Et Chat Odaları Canlı maç sonuçları Anahtar Kelimeler

Bilgi Denizi´ne Hoşgeldiniz.
Sitede Bulmak İstediklerinizi Arayarak Bulabilirsiniz
Sitede Bulmak İstediklerinizi Arayarak Bulabilirsiniz
Anahtar Kelimeler: ,

Konu Bilgileri

Üsttekine Ne IsMaRLıYoRSuN ?
Sitedeki üyelerin konuşma kaynaşma yeri

Cevap: 20 Görüntüleme: 83
Yeni Konu aç Cevapla
 
Son konular Seçenekler Stil
Alt 05-06-2008, 16:06   #11
karam
Binbaşı
 
karam - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


iskender ısmarlıorm
__________________



ßénimLé Tanı$mak Mı İstiosun¿
Zéki OLmaLısın...
ßéni YakaLamak Mı İstiosun¿
HızLı OLmaLısın...
"ßén" OLmak Mı İstiosun¿
PpPuUaAaA.
$aka Yapıo OLmaLısın.!!


эи qΰzэſ λэмίи $όz ωэямэкτίя...
эи βΰλΰк ίиτίκαм Ⴣэτмэк†ίя...
эи α¢ι dμλqμ †эяк эdίſмэк†ίя...
эи αdί $όz $эиί нί¢ $эωмэdίм кί dэмэк ωε
эи qΰzэſ ¢эωαp ''..Gΰſΰp Gэ¢мэкτίя..''
karam isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 05-06-2008, 18:33   #12
nihan
Astsubay Kıdemli Başçavuş
 
nihan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


Alıntı:
[ тσρяαк™ ]´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Büryan ısmarlıyorum.:
ya toprakk nie bizim tanimadigimiz yemek isimleri soluonnnn belki ole bi yemek yokkkk bizim bildigimizz bisiler soleseene:cool:
__________________
şımaRıqh - uqaLayım isTeiNce laFı koyaRım aMa çHoq haSsaS vE aLıNqaNıM çözeMessiN beNi beN zoR oLaNLaRdaNıM.




Eşim Benzerim Yok Ama Benzemeye Çalışan Ezik Çok !!!!
nihan isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 05-06-2008, 18:54   #13
[ тσρяαк™ ]
..:: ProGRaM ÜsTaDI ::..
 
[ тσρяαк™ ] - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu

Büryan kebap Siirt’e mi aittir yoksa Bitlis’e mi? Her ne kadar Siirt, Büryan’ı resmi olarak tescil ettirmiş olsa da bu sahiplik konusu halen 2 komşu il arasında bir tartışma konusu. Ancak bu 2 ilin dışında Kastamonu’da da benzeri yapılıyor. Büryan, biryan kelimesinden türemiş yani etin bir yanı demek. Büryan’a Arapça’da ise Perive ismi veriliyormuş. Büryan ilk zamanlarda fırıncılar tarafından yapılan bir kebapmış, zamanla gitgide yayılmış. Şeref Büryan Kebap salonu Siirt’li Şerafettin Avcı tarafından çoğunlukla Siirt, Bitlis ve Van’lı vatandaşların yaşadığı, İstanbul Unkapanı’nın karşısında bulunan Zeyrek semtinde kurulmuş. Halen oğulları ile birlikte işletiyor. Siirt’deki akrabaları da orada Erçelik Büryan salonunu işletiyorlarmış. Ailenin Büryancılık geçmişi 150 yıl öncesine büyük dedeleri Hasan Ergüzel’e dayanıyormuş.
Büryan kebabın yapımı için bir kuzu ikiye bölünüyor, but ve kemikleri ayrılan etler çengeller ile 2.5 metre derinliğinde bir kuyuya asılarak pişiriliyor. Bu kebap tarzı etin odun ateşi buharında tütsülenmesi esasına dayanıyor. Etler kuyuya odun ateşinin köz haline gelmesinden sonra asılıyor. Askıda pişen etlerin altına bakır bir kazan konuluyor, kemikli etlerde bu kazan içerisinde yukarıda asılı olan etlerin suyu ile pişiriliyor. Pişirme işlemi sırasında kuyunun kapağı kapatılıyor ve etrafı çamurla kaplanıyor. Pişirme sonunda etin üçte birlik kısmı geriye kalıyor. Kastamonu ve Bitlis’de farklı olarak kemikler etten ayrılmıyormuş, kemikler kebap müşteriye servis edilmeden önce ayıklanıyormuş. Şeref Büryan'da kebabınızı tercihinize göre yağsız-yağlı ya da kemikli - kemiksiz şeklinde farklı sipariş edebiliyorsunuz.
Şerafettin Bey’in oğlu Levent Avcı, kebaplarının lezzetinin etin pişme saatinden feragat etmemelerinden kaynaklandığını belirtiyor, etin yeterince uzun pişirilmemesinden dolayı daha az fire olacağını ancak bununda lezzet kaybına yol açacağını söylüyor. Etlerini Trakya ve Konya’dan getiriyorlarmış. Siirt’de oğlak eti kullanılmasına rağmen onlar iyi oğlak eti bulamamalarından dolayı kuzuyu tercih ediyorlarmış.

Şeref Büryan’da kebabın yanı sıra mutlaka yoğurdunu, Gavurdağ salatasını, Siirt yöresine özel bir çeşit cevizli baklava olan Sarı Burma’yı tatmalı, bakır kâseden ayran içmelisiniz. Büryan deneme ekibimiz Levent Avcı ile birlikte
Ahali Zeyrek pazarında sohbet esnasında

İnandın mı şimdi
[ тσρяαк™ ] isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 06-06-2008, 21:54   #14
nihan
Astsubay Kıdemli Başçavuş
 
nihan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


ewtttt
__________________
şımaRıqh - uqaLayım isTeiNce laFı koyaRım aMa çHoq haSsaS vE aLıNqaNıM çözeMessiN beNi beN zoR oLaNLaRdaNıM.




Eşim Benzerim Yok Ama Benzemeye Çalışan Ezik Çok !!!!
nihan isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-06-2008, 19:37   #15
Baby_girl
Genç_Asi_kız
 
Baby_girl - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


Sahadan Yumurta
__________________





Baby_girl isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-06-2008, 19:40   #16
karam
Binbaşı
 
karam - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


o sahanda deilmydi nese
bende üsttekine pizza ısmarlıorm
__________________



ßénimLé Tanı$mak Mı İstiosun¿
Zéki OLmaLısın...
ßéni YakaLamak Mı İstiosun¿
HızLı OLmaLısın...
"ßén" OLmak Mı İstiosun¿
PpPuUaAaA.
$aka Yapıo OLmaLısın.!!


эи qΰzэſ λэмίи $όz ωэямэкτίя...
эи βΰλΰк ίиτίκαм Ⴣэτмэк†ίя...
эи α¢ι dμλqμ †эяк эdίſмэк†ίя...
эи αdί $όz $эиί нί¢ $эωмэdίм кί dэмэк ωε
эи qΰzэſ ¢эωαp ''..Gΰſΰp Gэ¢мэкτίя..''
karam isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-06-2008, 19:45   #17
Baby_girl
Genç_Asi_kız
 
Baby_girl - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


Ayyy Çok Seferim

Bende üsttekine Etli Etmek Ismarlıyorum
__________________





Baby_girl isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-06-2008, 19:51   #18
karam
Binbaşı
 
karam - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


ooo bayılırımm
bende sana en acılısından bi adana dürüm(umarm sefiosndr)
__________________



ßénimLé Tanı$mak Mı İstiosun¿
Zéki OLmaLısın...
ßéni YakaLamak Mı İstiosun¿
HızLı OLmaLısın...
"ßén" OLmak Mı İstiosun¿
PpPuUaAaA.
$aka Yapıo OLmaLısın.!!


эи qΰzэſ λэмίи $όz ωэямэкτίя...
эи βΰλΰк ίиτίκαм Ⴣэτмэк†ίя...
эи α¢ι dμλqμ †эяк эdίſмэк†ίя...
эи αdί $όz $эиί нί¢ $эωмэdίм кί dэмэк ωε
эи qΰzэſ ¢эωαp ''..Gΰſΰp Gэ¢мэкτίя..''
karam isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-06-2008, 19:58   #19
nihan
Astsubay Kıdemli Başçavuş
 
nihan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


bendee bii yengen ismarliyim bariii
__________________
şımaRıqh - uqaLayım isTeiNce laFı koyaRım aMa çHoq haSsaS vE aLıNqaNıM çözeMessiN beNi beN zoR oLaNLaRdaNıM.




Eşim Benzerim Yok Ama Benzemeye Çalışan Ezik Çok !!!!
nihan isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-06-2008, 20:02   #20
Baby_girl
Genç_Asi_kız
 
Baby_girl - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Ruh Halim:
Standart


Sağolun kıslar

Adana sefmiorum yha (Çok acılı )

Bende üsttekine

Köfte ve Patates Cipsi Ismarlıyorum
__________________





Baby_girl isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç Cevapla

İlginizi Çekebilecek Benzer Konular
Konu Yazan Forum Cevap Son Mesaj
üsttekine hangi yemegi yapardın.. [JaCk sPaRrOw™] Sohbet 15 21-06-2008 22:06
Herkes Bir Üsttekine İçinden Gelen Bir DUA Etsin!.. seddakum Dua, Hadis ve Ayetler 0 27-05-2008 17:56


Sohbet forumunun Üsttekine Ne IsMaRLıYoRSuN ? adlı konusunun Sosyal Aktiviteler alt forumları; iskender ısmarlıorm...


Seçenekler
Stil


Saat: 02:02 .